Novembre 2021. La cave est presque terminée ! Dominica a aussitôt trouvé deux musiciens grecs qui nous ont interprété magniquement des rebetiko.
Un extrait histoire de vous donner l’ambiance…
Inauguration
C’était le 17 Juillet 2021, inauguration de la fin des travaux du Château de Puichéric : Les remparts, la cour intérieure et le Gîte 4 épis. Le préfet de l’Aude était présent ainsi que de nombreux élus représentant la région, le département et la commune. Ils ont eu le loisir dans le cadre du Château de profiter d’un moment de convivialité hors du temps…
Un nouvel endroit
Depuis longtemps la partie Nord extérieure au rempart était abandonnée… Mais depuis quelques temps nous reprenons possession des lieux. D’abord en remettant une toiture sur un ancien garage, ensuite en construisant un poulailler. Plus récemment, Dominica a entrepris des travaux d’Hercule en triant pierres et terre d’un monticule adossé à l’église. Puis, nous avons enlevé tout l’ensemble, pour retrouver des tomettes au sol : c’était une maison sur deux niveaux, dont on retrouve les traces des poutres et d’un escalier intérieur….
Le perron de l’entrée principale
Un peu de tout pour aujourd’hui
Du coup, petit travail dans le froid pour supprimer la barre de fer inesthétique
Les fondations de la serre
Une serre va remplacer le vieux petit bâtiment fait de bric et de broc qui était dans le jardin. Elle permettra d’abriter l’entrée de la salle à manger et de profiter du soleil dans il y a trop de vent à mi-saison.
